Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration poulet sauté normand? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux poulet sauté normand devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de poulet sauté normand, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare poulet sauté normand délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Facile et rapide à réaliser, cette recette de poulet met à l'honneur les beaux produits culinaires de la Normandie ! Par Cuisine et Vins de France. Recette Poulet à la normande : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement poulet sauté normand qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Poulet sauté normand utiliser 10 type de matériau et 7 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Poulet sauté normand:
- Prenez 1 poulet
- Prendre 4 échalotes
- Utiliser 2 verres de cidre brut de Normandie
- Prenez 2 CàS de Calvados
- Utiliser 250 grammes de champignons
- 30 grammes de beurre
- 3 CàS de crème fraîche
- Préparer 1 CàS de feuilles de persil
- Utiliser 1 CàS d'estragon
- Préparer sel, poivre
Le poulet sauce saté (ou satay) est un plat typiquement indonésien. C'est un plat rapide et parfumé à souhait. La poudre de saté est une poudre sucrée-salée à base de cacahuètes et d'épices plus ou. Des morceaux de poulet rôtis puis cuisinés dans une sauce épaisse à base d'oignons et de lardons, le tout accompagné de petites pommes de terre grenailles.
Étapes Créer Poulet sauté normand:
- On va faire passer un sale 1/4 d'heure à notre poulet ! On le découpe en morceaux en dissociant les cuisses, les ailes, les blancs,… On sale et on poivre les morceaux découpés. On laisse un peu de côté.
- On épluche les échalotes et on les hache. On émince les champignons.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer 30 grammes de beurre. Lorsque la graisse est bien chaude, on y dépose les morceaux de poulet pour faire dorer toutes les faces. On ajoute peu de temps après les échalotes et on remue bien pendant l'opération.
- On sort le Calvados. On se sert une bonne cuillère à soupe pour se donner du courage et on verse 2 cuillères à soupe dans la cocotte. On prend notre briquet à long bec et on met le feu (attention : ne faites pas ça sous la hotte !). Dès que le feu est éteint (ça s'éteint tout seul sauf si vous avez par mégarde mis le feu à la maison, dans ce cas, votre poulet est fichu !), on ajoute le cidre.
- On ajoute les champignons et on laisse cuire à couvert et à feu doux pendant au moins 30 minutes. On vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau et on ajuste le temps en fonction !
- Lorsque c'est cuit, on retire le poulet et on le réserve (au chaud de préférence, vous pouvez utiliser votre four pour ça au besoin). On ajoute la crème fraîche à la sauce qui est restée dans la cocotte. On fait réduire la sauce en remuant régulièrement. On ajuste en sel et en poivre. On ajoute le persil et l'estragon.
- On peut servir ce bon poulet avec des pommes caramélisées et du pain (pour saucer !). Pour les pommes caramélisées, la recette est ici si vous êtes tenté(e)s : https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees (j'ai pris des Granny Smith cette fois !). Bon appétit !!!
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Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create poulet sauté normand que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
