Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées fricadelles et dés de pommes de terre? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux fricadelles et dés de pommes de terre devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon fricadelles et dés de pommes de terre délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours fricadelles et dés de pommes de terre qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Fricadelles et dés de pommes de terre utiliser 13 matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Obtenir Pour les dés de pommes de terre :
- Préparer 6 pommes de terre moyenne
- Fournir 3 L d'huile pour friteuse standard
- Obtenir Pour les fricadelles :
- Obtenir 400 g viande de boeuf hachée
- Préparer 100 g jambon ou de lardons
- Prenez 1 échalote
- Prendre 5 à 10 brins de ciboulette
- 100 g chapelure
- Prenez 1 oeuf
- Préparer 1 càc de moutarde
- Préparer QS sel, poivre
- Préparer QS huile neutre
Instructions Créer Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle fricadelles et dés de pommes de terre. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
