Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Utiliser 1,5 kg joue de boeuf
- 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Prenez 75 cl vin rouge corsé
- Obtenir 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utiliser 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Fournir 1 branche de céleri
- Utiliser 3 carottes
- 1 oignon
- Utiliser 1 c. à café muscade en poudre
- Utiliser 1 gousse d'ail
- Utiliser sel et poivre
Instructions Pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
