Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées fricadelles et dés de pommes de terre? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux fricadelles et dés de pommes de terre devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon fricadelles et dés de pommes de terre délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer fricadelles et dés de pommes de terre vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Fricadelles et dés de pommes de terre utiliser 13 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Fournir Pour les dés de pommes de terre :
- Préparer 6 pommes de terre moyenne
- Préparer 3 L d'huile pour friteuse standard
- Préparer Pour les fricadelles :
- Fournir 400 g viande de boeuf hachée
- Obtenir 100 g jambon ou de lardons
- Obtenir 1 échalote
- Fournir 5 à 10 brins de ciboulette
- Préparer 100 g chapelure
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 1 càc de moutarde
- Fournir QS sel, poivre
- Fournir QS huile neutre
Instructions Créer Fricadelles et dés de pommes de terre:
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale fricadelles et dés de pommes de terre. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
