Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone utiliser 17 matériau et 20 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone:
- moelleux au chocolat
- Fournir 180 g chocolat noir
- Obtenir 180 g beurre
- Fournir 180 g sucre
- Prenez 100 g farine
- Prenez 1/2 paquet de levure
- Préparer 6 oeufs
- Fournir chantilly au mascarpone
- Obtenir 150 g mascarpone
- Prenez 35 g sucre glace
- Préparer 230 g crème liquide bien froide
- Prenez vanille
- Prenez pâte d'amande
- Obtenir 200 g poudre d'amande
- Préparer 200 g sucre glace
- Préparer 2 blanc d'oeuf
- Préparer coulis de fruits rouges
Étapes Créer Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone:
- On commence par la pâte d'amande
- Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace.
- Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur.
- Le moelleux
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure.
- Ajouter le beurre et le chocolat.
- Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement.
- Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans.
- Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas.
- Laisser refroidir et démouler.
- Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène.
- Chantilly au mascarpone
- Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance.
- Dans le saladier mélanger les ingrédients.
- Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly.
- Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second.
- Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix.
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
