Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre utiliser 9 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Fournir 350 g filet mignon de porc
- Préparer 50 g crème liquide
- Prenez 2 c. à café poivre vert
- Obtenir 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Fournir 50 ml Madère
- 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Prendre 1 c. à café maïzena
- Utiliser au goût tours de moulin de poivre
- Fournir sel
Étapes Créer Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
