Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Utiliser 1,5 kg joue de boeuf
- Préparer 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Préparer 75 cl vin rouge corsé
- Préparer 30 cl d'eau
- Préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utiliser 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Prendre 1 branche de céleri
- 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Obtenir 1 c. à café muscade en poudre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Prenez sel et poivre
Étapes Pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
