Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Rôti de boeuf épicé et fumé
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Épices à frotter
- 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Préparer 1 thé poudre d’ail
- Obtenir 3 soupe poudre d’oignon
- Utiliser 4 thé épices steak Montréal
- Prendre 2 thé poudre céleri
- Préparer 2 soupe Thym
- Prendre 2 soupe Romarin
- Fournir 2 soupe Dijon
- Préparer Ingrédients
- Obtenir 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. Comme ce rôti provient d'une coupe moins tendre, il est important de le faire mariner et de le cuire en cuisson indirecte afin qu'il soit juteux et développe toutes ses saveurs. Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe.
Instructions Créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée. La viande boeuf au barbecue est une de nos préférées.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
