Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées pains mantou? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pains mantou devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
J'ai déjà partagé avec vous des recettes de baozi ou gua bao, des pains vapeurs garnis de farce. Les "mantou" sont tout simplement des pains vapeurs natures, très prisés dans toute la Chine. mantou et baozi. Forme : petit pain, parfois farci.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de pains mantou, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon pains mantou délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer pains mantou qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Pains mantou utiliser 13 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pains mantou:
- Prendre 500 g farine T65
- Prenez 295 g d'eau
- Utiliser 9 g sel
- Obtenir 10-15 g levure boulangère
- 7 g poudre à lever (levure chimique)
- Prendre huile de sauja (facultatif, remplacer 10 à 20g d'eau par de l'huile de soja)
- Prenez Résultat : pâte ferme
- Obtenir Quantité : 8 pains mantou
- Obtenir Pour la garniture : 200-250g d'hachis de porc ou boeuf
- Fournir 1 tomate épépinée
- Préparer 1 échalote
- 1 à 2 càc de sauce soja
- Utiliser Matériel nécessaire : four vapeur ou cuiseur vapeur
An easy & quick way to make Mantou (馒头), Chinese steamed buns. Boeuf aux champignons noirs et à la vapeur. Mantou télécharger png sans restrictions - La longévité peach Jade de Découpe de papier - Huit bloc en Forme de Pêche Mantou grenade,Mantou Baozi Petit Déjeuner Momo Farine. Mantou (simplified Chinese: 馒头; traditional Chinese: 饅頭), often referred to as Chinese steamed bun, is a white and soft type of steamed bread or bun popular in Northern China.
Étapes Créer Pains mantou:
- Mixer la viande hachée, la tomate épépinée et l'échalote coupée grossièrement. Mettre la préparation dans un plat et ajouter la sauce soja. Malaxer le tout à la main.
- Former des boules de 50g environ et les réserver au frais.
- Réunir les ingrédients pour le pain mantou. Verser l'eau et les ingrédients secs dans la cuve d'un batteur muni du crochet puis pétrir 3 min en 1èreV ensuite 5 min en 2èmeV.
- Mettre en bac fariné (ou laisser dans la cuve) puis filmer et faire pousser 10 min à t°ambiante.
- Diviser la pâte en pâtons de 100g (il y a que six boules sur les photos parce que j'ai réservé 200g de pâte pour faire de la PF (pâte fermentée) mais les proportion de la recette sont bien pour huit boules). Bouler, filmer et faire détendre 15 min.
- Aplatir à la main les boules. Déposer au centre du pâton une boule de viande. Rabattre les bords de façon à former une boule.
- Faire pousser les pains mantou pendant 30 min (moi je les fais pousser directement dans le cuiseur vapeur éteint (déposer les boules sur du papier cuisson) et je les badigeonne d'eau au pinceau pour éviter qu'elles sèches pendant la pousse).
- Cuire les boules au cuiseur vapeur pendant 20 min (100° au four vapeur, même temps). Quand la cuisson est finie, entrouvrir le cuiseur vapeur (ou la porte du four vapeur) pendant quelques secondes pour éviter que les pains mantou subissent une violente décompression et se ratatinent. Après vous pouvez ouvrir complètement.
- Déguster :=)
- Le petit + : le pain mantou se déguste aussi nature ou bien sucré (fourré au nutella par exemple) (pain mantou nature en photo ci-dessous)
Folk etymology connects the name mantou to a tale about Zhuge Liang. This chocolate spiral mantou is made with milk, this soft mantou has a (Reminder: Using bamboo steamer to steam will prevent condensation water from dripping onto mantou, thus yield a prettier bun.) Mantou(馒头) is a basic staple in northern part of China and served in every places of China not just This is a traditional Chinese knife cutting steamed buns (Mantou) recipe with two rising processes. Mantou or Chinese plain steamed bun was my childhood favorite and still is. I remember having that for afternoon tea snacks. It's like the soft and fluffy steamed buns.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Pains mantou ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. Bonne chance!
