actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration tortilla espagnole? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux tortilla espagnole devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Tortilla española, one of Spain's most famous and beloved national dishes, is nothing more than egg, potato, and onion cooked in olive oil. And yet, when attention is paid to. Recette Tortilla (Espagne) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de tortilla espagnole, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon tortilla espagnole délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer tortilla espagnole qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Tortilla Espagnole utiliser 5 matériau et 16 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tortilla Espagnole:
- Fournir 5 oeufs
- Prendre 2 très grosses pommes de terre
- Utiliser 1 gros oignon
- Utiliser Huile d'olive
- Fleur de sel - Poivre au moulin
Tortilla espanola, or tortilla de patata, is an authentic Spanish dish. The tortilla española, or Spanish omelet, is the most commonly served dish in Spain. Tortilla Española (Spanish Potato and Onion Tortilla). One of Spain's most beloved tapas, tortilla española is a tender, lightly runny omelet filled with olive oil-poached potatoes.
Étapes Pour faire Tortilla Espagnole:
- Eplucher l'oignon et le ciseler finement en lanières
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en très fines rondelles (j'ai utilisé une mandoline)
- Verser de l'huile dans une poêle de 2 cm de diamètre en bonne quantité (environ 2 cm de haut). Faire chauffer l'huil. Lorsqu'elle est bien chaude (mais pas bouillante !) verser délicatement les pommes de terre dans l'huile.
- Ajouter l'oignon. Remuer le tout et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Dès que les pommes de terre commencent à être tendres, saler et poivrer puis briser les pommes de terre avec le côté d'une cuillière.
- Laisser cuire durant à peu près 15 minutes toujours en brisant les pommes de terre durant la cuisson.
- Lorsque les pommes de terre sont bien cuites (mais non dorées) les sortir à l'aide d'une écumoire et les mettre dans une passoire.
- Retirer l'huile restante de la poêle (moi je la récupère pour la réutiliser)
- Casser les œufs dans un saladier, saler, poivrer et battre énergiquement.
- Ajouter alors les pommes de terre dans le saladier qui contient les oeufs, mélanger soignesement.
- Mettre un peu d'huile dans la poêle qui a cuit les pommes de terre et lorsque l'huile est chaude verser d'un coup les œufs et les pommes de terre. Laisser cuire à feu moyen.
- Dès que le tour commence à prendre, rassembler les bords en les ramenant vers le centre de façon à créer un bord bien rond.
- Cuire à peu près 5 minutes
- Placer ensuite une assiette sur la poêle et retourner la Tortilla dessus. Faire glisser la Tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre face.
- Cuire l'autre côté encore 5 petites minutes toujours en arrondissant les bords.
- La servir ensuite et la déguster aussitôt avec une bonne salade par exemple. - PS : La Tortilla peut aussi se manger froide, idéal pour un pique-nique :)
Tortilla Espanola is a simple, delicious dish to enjoy as a main or appetizer. In Spain, it's a tapas staple (appetizer). At home, we enjoy it with salad greens. Place a plate over the top of the fry pan large enough to cover the surface and carefully flip over the tortilla. Doneness - I've seen some Spanish chefs cooking the omelet only a few minutes just so the eggs set on the outside while runny on the inside.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale tortilla espagnole. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
