Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées tarte tatin de christophe michalak? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux tarte tatin de christophe michalak devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de tarte tatin de christophe michalak, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare tarte tatin de christophe michalak délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer tarte tatin de christophe michalak vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Tarte Tatin de Christophe Michalak utiliser 9 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte Tatin de Christophe Michalak:
- Utiliser 150 g sucre en poudre pour le caramel
- 12 grosses pommes Golden
- Prendre 1 rouleau de pâte feuilletée
- Prenez Gelée de pomme ou confiture d'abricot pour le glaçage
- Obtenir Ingrédients pour pocher les pommes :
- Prendre 500 g sucre en poudre
- Préparer 500 g beurre doux
- Fournir 500 g d'eau
- Fournir 2 gousses vanille
Étapes Créer Tarte Tatin de Christophe Michalak:
- Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre. - - Temps de préparation : - - 20 minutes. - - Temps de cuisson : - - 25 minutes + 35 minutes.
- Préparation : - - Découpez la pâte feuilletée de la taille de votre moule (servez-vous de votre moule le dessus comme patron). Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Réservez au frais.
- Caramel : - - Réalisez un caramel à sec en 3 fois. D'abord, mettre un tiers du sucre en poudre dans le moule à feu moyen. Quand le sucre est liquéfié ajoutez le deuxième tiers, puis idem avec dernier tiers. Dès que le caramel est prêt, bien le répartir sur toute la surface du moule. Laissez refroidir le caramel va durcir.
- Pochées les pommes : - - Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en 4 quartiers. Dans une grande casserole, mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, l'eau, les 2 gousses de vanille fendues et grattées. Quand le beurre est fondu, que le sucre est dissout, bien remuer et commencez de pochées les pommes. Selon la grosseur des pommes cela peut prendre entre 7 et 10 minutes. Les pommes doivent être fondantes, vous devez pouvoir enfoncer la lame d' un couteau facilement.
- Sortir les pommes posez-les sur une grille, renouvelez l'opération pour les pommes restantes. (3 fois pour moi). - - Préchauffez votre four à 180°C.
- Montage : - - Dressez les pommes en rosace au fond du moule, en les plaçant sur la tranche. N'hésitez pas à bien les serrées et bien les tassez. Posez le disque de feuilletage sur les pommes, et pincez la pâte pour éviter qu'elle se rétracte. Enfournez sur une grille pour 35 minutes. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
- Finition : - - Faites fondre la gelée de pommes. Démoulez la tatin. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau la gelée de pomme. - - Lien : www.iletaitunefoislapatisserie.com
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up tarte tatin de christophe michalak que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
