Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration jambon fumé au charbon de bois? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux jambon fumé au charbon de bois devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de jambon fumé au charbon de bois, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon jambon fumé au charbon de bois délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours jambon fumé au charbon de bois qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Jambon fumé au charbon de bois utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Ingrédients
- Obtenir 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Prendre 2 tasses jus de pomme
- Préparer 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Prenez 1/2 tasse sirop d’érable
- bbq
- Prenez BBQ au charbon
- Prenez 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Prenez Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Fournir Panne en aluminium
Étapes Créer Jambon fumé au charbon de bois:
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up jambon fumé au charbon de bois que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
