actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration moka de pâques? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux moka de pâques devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de moka de pâques, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare moka de pâques délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement moka de pâques qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Moka de Pâques utiliser 18 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Moka de Pâques:
- Obtenir Ingrédients pour 4 personnes :
- Utiliser 1 génoise
- Utiliser Pour le sirop de punchage :
- Prenez 50 g sucre
- Préparer 15 cl d'eau
- Prendre 1 c. à café d'extrait de café
- Utiliser 1 c. à café rhum
- Fournir Pour la crème mousseline :
- Utiliser 50 cl lait
- Obtenir 4 oeufs
- Utiliser 100 g sucre
- Fournir 1 c. à soupe maizena
- Prenez 250 g beurre
- Prendre 1 tasse café fort
- Préparer 1 c. à café d'extrait de café
- Préparer Pour la décoration :
- Prenez oeufs en chocolat
- Préparer 100 g amandes éffilées
Instructions Créer Moka de Pâques:
- Préparez la crème mousseline : - - - Coupez le beurre en parcelles, mettez la moitié au frigo, l'autre moitié à température ambiante. - - - Versez la tasse de café dans une casserole, et complétez avec le lait pour avoir 1/2 l de liquide. Ajoutez l'extrait de café. Portez à ébullition. - - - Cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez énergiquement. Ajoutez la maizena, puis le lait au café chaud. Mélangez bien puis remettez sur le feu pour faire épaissir.
- Ajoutez le beurre qui était au frigo et fouettez énergiquement. Laissez refroidir complètement. - - - Fouettez le beurre qui était resté à température ambiante dans la cuve du robot. Ajoutez progressivement la crème pâtissière au café, puis fouettez à vitesse 3 pendant 10 minutes. La crème va doubler de volume. Mettez 1/3 de la crème dans une poche à douille que vous garderez une dizaine de minutes au frigo pour la durcir un peu.
- Préparez le sirop de punchage : - - - Mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition, puis sortez du feu. Ajoutez le rhum et l'extrait de café. - A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds dans la génoise.
- Imbibez avec le sirop, à l'aide d'un pinceau de cuisine. Déposez des rosaces de crème mousseline à l'aide d'une poche à douille. Recommencez l'opération. Recouvrez d'un dernier rond de génoise que vous aurez évidé à l'aide d'un petit emporte pièce, puis punchez une dernière fois. Mettez une dizaine de minutes au frigo.
- Faites griller les amandes dans une poêle. Démoulez les mokas. Déposez de la crème sur le pourtour du gâteau, recouvrez avec les amandes. Déposez des fils de crème mousseline sur le dessus du gâteau en utilisant la première poche à douille que vous aviez mis au frigo.
- Déposez les œufs de Pâques.Dressez sur l'assiette de présentation. - Garder au frais.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Moka de Pâques ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
