Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché utiliser 8 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché:
- Obtenir 1 kg patates douces
- Prendre 20 cl crème fraîche liquide
- 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Prenez sel, poivre ou piment d'Espelette
- 4 œufs
- 10 cl vinaigre
- Prenez 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Préparer aneth pour le dressage
Étapes Créer Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché:
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
