Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Obtenir 1,5 kg joue de boeuf
- Préparer 150 g trompettes de la mort déshydratées
- 75 cl vin rouge corsé
- 30 cl d'eau
- Prendre 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utiliser 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Préparer 1 branche de céleri
- Obtenir 3 carottes
- Prendre 1 oignon
- Prenez 1 c. à café muscade en poudre
- Prenez 1 gousse d'ail
- Prendre sel et poivre
Instructions Pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
