actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Prenez 1,5 kg joue de boeuf
- Fournir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Fournir 75 cl vin rouge corsé
- 30 cl d'eau
- Prendre 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Obtenir 1 branche de céleri
- Prendre 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Obtenir 1 c. à café muscade en poudre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Prendre sel et poivre
Instructions Pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
