Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration harira ou soupe marocaine? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux harira ou soupe marocaine devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de harira ou soupe marocaine, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare harira ou soupe marocaine délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours harira ou soupe marocaine qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Harira ou soupe marocaine utiliser 19 matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Harira ou soupe marocaine:
- Prendre 1 gros oignon
- Obtenir 1/2 botte persil
- Fournir 1/2 botte coriandre
- Prendre 3 branches de céleri
- Préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Préparer 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Prenez 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Obtenir 80 gr lentilles sèches
- Prendre 1 c-a-c gingembre
- Obtenir 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Utiliser 1 c-a-c de curcuma
- Obtenir 150 gr pois chiches
- 1 citron
- Utiliser 50 gr vermicelles
- Utiliser Sel et poivre
- Obtenir Pour le liant:
- Utiliser 180 ml d’eau
- Fournir 90 gr farine
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse.
Étapes Pour faire Harira ou soupe marocaine:
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Le Ramadan tire à sa fin et c'est seulement maintenant que je trouve le temps de publier cette recette alors que cette soupe est sur notre table tous les soirs. Il faut dire que j'en fais seulement une fois par semaine (pendant le week-end en général. Une soupe Marocaine très typique et authentique ! Par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas'. La Harira est la soupe marocaine par excellence, elle est consommée abondamment en hiver ou encore pendant le mois de ramadan.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale harira ou soupe marocaine. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
