Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre utiliser 9 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- 350 g filet mignon de porc
- Prendre 50 g crème liquide
- Prendre 2 c. à café poivre vert
- Utiliser 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Utiliser 50 ml Madère
- Prenez 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Utiliser 1 c. à café maïzena
- Obtenir au goût tours de moulin de poivre
- Fournir sel
Instructions Pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for faire des affaires culinaires. Bonne chance!
