Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration daube de joues de bœuf? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux daube de joues de bœuf devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de daube de joues de bœuf, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon daube de joues de bœuf délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement daube de joues de bœuf qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Daube de joues de bœuf utiliser 12 type de matériau et 3 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Daube de joues de bœuf:
- Fournir 1 kilo joues de bœuf
- Obtenir 3 carottes
- Prenez 2 belles échalotes
- Prendre 1 bouquet garni
- Prendre 10 baies de genièvre
- 4 c à soupe de champignons séchés
- Préparer 1/2 l bouillon de volaille
- Fournir 1 /2 de l de vin rouge
- Prendre 1 c à soupe de vinaigre de vin
- Obtenir 3 c à soupe d'huile
- Obtenir 3 c à soupe de farine
- Obtenir 2 morceaux de chocolat noir
Instructions Pour faire Daube de joues de bœuf:
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle daube de joues de bœuf. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
