Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration daube de joues de bœuf? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux daube de joues de bœuf devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de daube de joues de bœuf, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare daube de joues de bœuf délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer daube de joues de bœuf qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Daube de joues de bœuf utiliser 12 type de matériau et 3 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Daube de joues de bœuf:
- Prendre 1 kilo joues de bœuf
- Utiliser 3 carottes
- Fournir 2 belles échalotes
- Prenez 1 bouquet garni
- Prendre 10 baies de genièvre
- Obtenir 4 c à soupe de champignons séchés
- Prenez 1/2 l bouillon de volaille
- Prendre 1 /2 de l de vin rouge
- Préparer 1 c à soupe de vinaigre de vin
- Obtenir 3 c à soupe d'huile
- Utiliser 3 c à soupe de farine
- Fournir 2 morceaux de chocolat noir
Instructions Pour faire Daube de joues de bœuf:
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale daube de joues de bœuf. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
