actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Fournir Épices à frotter
- Prenez 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Prenez 1 thé poudre d’ail
- 3 soupe poudre d’oignon
- Prenez 4 thé épices steak Montréal
- 2 thé poudre céleri
- Prendre 2 soupe Thym
- Prenez 2 soupe Romarin
- Obtenir 2 soupe Dijon
- Prendre Ingrédients
- Préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Instructions Pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
