Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes utiliser 13 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Fournir 250 g Lentilles corail
- 10 Cl bouillon de Volaille
- Utiliser 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Obtenir 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Prenez Carottes
- Courgettes
- Prenez Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Utiliser Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Prendre 1 Côte de Bœuf
- Obtenir 1 Échalotte
- Obtenir 2 gousse d’ail en Chemise
- Prenez Sel, poivre, Fleur de Sel
- Utiliser Beurre Demi sel D’isigny AOP
Instructions Créer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
